Pizza maken

Heerlijke pizza recepten, tips en tricks!

Heerlijke pizza’s bestel je niet, die maak je zelf! Pizza maken is helemaal niet zo moeilijk met de recepten op deze website. Begin vanaf nul en maak eerst pizzadeeg, maak je eigen pizzasaus en maak het af met lekker beleg!

Pizza makenPizza maken is leuk om te doen met familie of vrienden. Een echte Italiaanse pizza maken is helemaal niet moeilijk met onze lekkere recepten. De recepten op deze website zijn zowel traditioneel als de nieuwe moderne varianten. Daarnaast hebben we ook de lekkerste recepten voor een heerlijke luchtige pizzabodem. Zelf pizzadeeg maken is namelijk een stuk leuker en lekkerder dan een bodem of deeg in de winkel kopen. Als laatste moet je het juiste beleg kiezen en hem goed bakken. Ook hierin gaan we je helpen met handige tips en tricks.

De geschiedenis van de pizza

Als je het een Italiaan zou vragen dan zeggen ze allemaal dat de pizza een echte Italiaanse culinair hoogstandje is. Nog specifieker, de een trots uit Napels. In de geschiedenis komen echter in veel culturen verschillende varianten van een plat brood met beleg voor. Denk bijvoorbeeld aan de Griekse pitta of de Turkse pide. Laat het een Italiaan niet horen want de er is maar één land waar de pizza geboren is!

266px-Queen_Margharitha_di_SavoiaDe pizza was eerst voeding voor arme mensen en werd voornamelijk op straat gegeten. Een bezoek van Koning Umberto I aan Napels bracht hier verandering in. Zijn vrouw Margherita van Savoya had eens gehoord van de pizza en is speciaal voor dit lekkere gerecht meegekomen met haar man. De beroemde pizzabakker Raffaele Esposito was de gelukkige en mocht aan de slag voor Margherita. Drie varianten werden gemaakt, olijfolie en kaas, kleine visjes en tomaat, mozzarella en basilicum blaadjes. De laatste viel het meest in de smaak en ter ere van de koningin vernoemde Raffaele de pizza naar Margherita.