 kruiden. Het onderstaande recept is dus een richtlijn. Je kan er naar hartenlust van afwijken.)
Verse kruidenboter recept
januari 18, 2016
Altijd een goed idee: zelf kruidenboter maken. Het duurt niet lang en is niet moeilijk. Het leuke is dat je de het helemaal kan maken zoals je hem zelf het lekkerst vindt door te variëren met de (hoeveelheid van de) kruiden. Het onderstaande recept is dus een richtlijn. Je kan er naar hartenlust van afwijken.
- Prep: 10 mins
- Cook: 10 mins
Aanwijzingen
1Allereerst smelt je roomboter. Dit doe je bijvoorbeeld door de roomboter in een pannetje te doen en te verwarmen op een laag vuurtje. De boter moet te roeren zijn en hoeft dus niet helemaal vloeibaar te worden.
2Doe de roomboter nu in een mengkom. De teentjes knoflook pers je boven de mengkom uit. Nu snij je de kruiden in kleine stukjes en meng je ongeveer 2 of 3 eetlepels ervan ook door de roomboter.
3Vervolgens pers je de citroen uit en meng je het citroensap ook door de boter. Het is belangrijk te beginnen met een klein beetje sap en dan naar smaak er steeds een beetje bij te voegen.
4Ten slotte voeg je naar smaak peper en zout toe.
Tips
Prettig is dat je niet snel te veel kruidenboter maakt, want wat je over hebt kun je prima invriezen. Dit doe je het makkelijkst door de boter op te rollen in vershoudfolie en in het vriesvak te bewaren. Andere kruiden die je voor kruidenboter kan gebruiken zijn bijvoorbeeld tijm, rozemarijn, basilicum, koriander, oregano en salie. Alles mag.
0 Reviews
