Vegetarische pizza
januari 17, 2016
Eén van de bekendste pizza’s is de pizza salami. Of de quattro stagioni. Maar wist je dat Italianen ook echt gek zijn van een versie zonder vlees. Natuurlijk kent iedereen de Margarita maar dit is natuurlijk wel een beetje simpel. Wij houden van wat meer smaken. Zeker als voorgerecht, want een dit recept valt niet zo zwaar op de maag. Lees verder voor een duidelijk stappenplan en ingrediëntenlijst.
- Prep: 30 mins
- Cook: 30 mins
Aanwijzingen
1Verwarm de oven op 200°c.
2Verwarm de gepelde tomaten samen met de oregano en wat zout en peper in een pannetje. Laat dit vijf minuutjes zacht pruttelen.
3Snijd ondertussen de tomaten, champignons en courgette in plakjes.
4Begin dan met het bereiden van de bodem. Doe dit volgens de aanwijzingen op de verpakking of volg het stappenplan van het recept elders op deze site.
5Verdeel het tomatenmengsel over de bodem en leg hierop de mozzarella.
6Vervolgens bedek je het geheel met de overige ingrediënten.
7Bestrooi alles tot slot met de geraspte kaas en bak in 25 minuten de pizza mooi bruin.
8Eenmaal uit de oven verdeel je de rucola er bovenop en smullen maar!
Tips!
Hou je van een beetje pittig, snij er dan eens een kleine rode peper doorheen. Ook kun je in plaats van een hele bol mozzarella een flink stuk gorgonzola toevoegen. Dat geeft deze vegetarische pizza net iets meer pit.
0 Reviews
