Pizza met zalm
januari 17, 2016
Voor de visliefhebber! Deze pizza met zalm is heerlijk fris. Door de aanwezige smaak van zalm is het zaak dat je het verder rustig aan doen met de ingrediënten. Less is more. Bijzonder aan dit Italiaanse gerecht is dat het geen tomatensaus bevat. Dat maakt deze variant lekker luchtig. Serveer ‘m dan ook zeker eens op een warme zomeravond aan je vrienden gecombineerd met een frisse salade en een goed glas witte wijn. Succes gegarandeerd.
- Prep: 20 mins
- Cook: 30 mins
Aanwijzingen
1Verwarm de oven op 220°c.
2Snij de vis in stukken en de rode uien in ringen.
3Hak de dille grof.
4Halveer de citroen.
5Meng de zure room samen met de dille en het sap van een halve citroen in een kom.
6Bereid nu de bodem volgens de verpakking of volgens je recept.
7Bestrijk de pizzabodem met de zure room en verdeel vervolgens de zalm erover.
8Eindig met een flinke laag geraspte Parmezaanse kaas en wat zout en peper.
9Bak het geheel in ongeveer 20 minuten goudbruin in de oven.
10Bestrooi voor het serveren met de rucola.
Tips
Als je daarvan houd is deze variant ook erg lekker in combinatie met wat garnalen (100 gram). Voor wat extra bite kun je kappertjes toevoegen.
0 Reviews
