Pizza met geitenkaas, honing en rucola
augustus 21, 2016
Een heerlijke frisse combinatie van pizza met geitenkaas, het zoete van honing en pittige rucola.
- Prep: 15 mins
- Cook: 1 hr
- Opbrengsten: 2 pizza's
Aanwijzingen
1Begin met het bereiden van het deeg. Doe dit door de gist samen met de suiker toe te voegen aan 0.5 dl water. Meng het even goed door elkaar.
2Doe vervolgens de bloem en het zout samen in een kom en maak hierin een kuiltje. Giet hierin je water met gist. en meng alles door elkaar. Gedurende het mengen voeg je de rest van het water toe. Ook de olijfolie mag je toevoegen
3Goed deeg is goed gekneed. Kneed het deeg gedurende 10 minuten en stop pas wanneer het mooi egaal is. Als het teveel plakt voeg je wat bloem toe, is het hard en droog voeg dan wat water toe.
4Zet het deeg opzij en dek het af met een vochtige theedoek. Laat het een uur rijzen.
5Zet de oven aan en verwarm deze op 250 graden.
6Verdeel je deeg in twee ballen en draai of rol hiervan twee pizzabodems. Leg deze bodems op bakpapier.
7Beleg je pizza met eerst de geperste knoflook en olie. Daarna kan je de geitenkaas toevoegen en breng op smaak met een beetje peper en zout.
8Bak de pizza gedurende 10 á 15 minuten. Kijk hierbij goed of de pizza niet verbrand en kan snel gaan.
9Verdeel de rucola over de bodems en als laatste de honing. Je pizza's zijn klaar om te eten!
Wil je andere lekkere dingen maken met Geitenkaas? Bekijk eens de recepten!
