Pizza caprese met balsamico siroop
januari 19, 2016
Een pizza caprese is een heerlijke zomerse variant die je zo weer met je gedachten naar ‘Bella Italia’ brengt. De basis van een pizza caprese is basilicum, tomaat en mozzarella. Daarmee komen de kleuren van de Italiaanse vlag mooi terug in de ingrediënten. In deze variant is een kant-en-klaar pizzadeeg van Albert Heijn gebruikt. Handig wanneer je niet zoveel tijd hebt en toch iets verrukkelijks op tafel wilt zetten. Bij het deeg zit ook een potje heerlijke tomatensaus.
- Prep: 20 mins
- Cook: 30 mins
Aanwijzingen
1Scheur de mozzarella in grove stukken.
2Halveer de tomaatjes.
3Bereid het pizzadeeg volgens de verpakking of volgens één van de recepten op deze pagina. Hou er dan rekening mee dat je het deeg eerder zal moeten maken!
4Verdeel vervolgens de tomaatjes en mozzarella over de bodem. Zorg erover dat alles bedekt is.
5Bak het geheel in ongeveer 20 minuten in de oven.
6Terwijl je gerecht in de oven zit, maak je de balsamico siroop. Verwarm daarvoor de balsamicoazijn samen met de suiker in een pannetje en laat dit ongeveer drie minuten zachtjes pruttelen.
7Zodra alles klaar is, strooi je de basilicumblaadjes erover.
8Sluit af door de heerlijk geurende balsamico siroop erover te schenken en klaar is je heerlijke caprese.
Tips
Deze caprese variant is ook erg lekker met wat pesto. In plaats van de tomatensaus bestrijk je dan de bodem met een groene pesto van goede kwaliteit.
0 Reviews
