Pittige knoflookboter met chilivlokken
januari 17, 2016
Natuurlijk kun je knoflookboter kant-en-klaar kopen in de supermarkt. Maar zelfgemaakt is natuurlijk ook erg lekker. Bovendien kun je dan variëren met de ingrediënten. Kies voor de klassieke knoflookboter of geef je ‘m iets meer pit door er chilivlokken of een Spaanse peper aan toe te voegen. Knoflookboter is heerlijk op brood, maar ook ideaal om een lekkere vis in te bakken. Deze variant smeer je op een stuk stokbrood. Afbakken met wat vers geraspte Parmezaanse kaas en smullen maar!
- Prep: 5 mins
- Cook: 15 mins
Aanwijzingen
1Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is.
2Voeg de knoflook toe. Dat kun je het makkelijkst met een knoflookpers doen. Gehakt in kleine stukjes kan ook, maar doe dat dan echt heel klein.
3Voeg de chilivokken, de bieslook en de peterselie toe.
4Snij het stokbrood open en smeer het botermengsel uit over de snijkanten van het stokbrood.
5Bestrooi het stokbrood met de Parmezaanse kaas
6Leg het stokbrood op een bakplaat en bak in ongeveer 3 minuten goudbruin.
Tips
Maak drie keer zoveel van dit recept en bewaar een deel in de vriezer. Verdeel dat in kleine porties, zodat je elke keer een voorraadje hebt. En ter variantie kun je ook eens verse koriander of groene pesto toevoegen.
0 Reviews
